Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 500 gram rundergehakt; Zeer fijngesneden sjalot/ui (een grote ui of 4 kleine sjalotten); Zeer fijngesneden Rode Lombok (twee, met of zonder zaad); 3 Tenen fijngesneden Knoflook; 2 Blaadjes zeer fijngesneden Jeruk Purut; 1 Eetlepel geroosterd Korianderzaad. Daarna zeer fijngemalen.; 1 Halve theelepel fijngemalen trassi; 2 Theelepels Jinten (poeder); Kecap manis; 2 Eieren; Paneermeel; Fijn gesneden verse bladselderij.; Zout (voor de liefhebber)